榴梿控不可不知的10款马来西亚榴梿 ​【美食】

2019-07-09 10:39:11 围观 : 104

  

榴梿控不可不知的10款马来西亚榴梿 ​【美食】

  

榴梿控不可不知的10款马来西亚榴梿 ​【美食】

  槟城特产黑刺榴梿比猫山王还贵,名符其实是榴梿中的贵族。由于黑刺产量很少,因此价格一直居高不下。在马来西亚当地也是供不应求,很多马来西亚人在黑刺还未成熟前就已先预订了。黑刺肉厚核大,果壳亦十分之厚,价钱不算平易近人,但胜在味道层次较丰富,近年已累积一班追捧者。

  榴莲含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等,营养价值极高,是当之无愧的“水果之王”。

  马来西亚名气最响亮的榴梿品种,就是号称“榴梿之王”的猫山王了。由于猫山王实在太受欢迎,几乎每家榴梿摊都能见到它的踪影,当然价格也是最贵的。猫山王与苏丹王外形类似,然而无论是口感、产量和商业价值就差得远了。尤其一些不良商家会利用苏丹王充当猫山王,食客要小心辨认。辨认猫山王最简单的方法,就是观察底部是否有一个明显的五角星形纹路,而且香味浓郁,口感绵柔带粘味道馥郁,果肉甜中带甘,果核则非常小。

  红虾榴梿是槟城特有的榴梿品种,只有在榴梿盛季的时候,它才会现身。红虾的果肉颜色略深,而且果肉细腻无渣,有如蜜一般的甜,果核也较小,亦是女生朋友很爱的品种之一。

  D101榴梿的果肉颜色偏红色,让人一眼就能轻易辨认出来,故又名红肉Mas。D101榴梿的味道较淡、微甜,但是肉质胜在香滑,有人说它带有特殊的奶油味,由于主要的产自柔佛,因此就有“柔佛的特殊奶油味”的称号。

  毕竟除了飞到马来西亚吃榴梿,还能顺便参观东家集团旗下的奢华住宅,岂不是一举两得?身为专业榴梿控,当然不能只认识一款猫山王,根据马来西亚农业局记录,经当局注册的榴梿品种多达205种,小编今天就为您科普10款马来西亚受欢迎的榴梿品种吧!

  看了这10款马来西亚榴梿介绍,是不是按捺不住想要立刻买张机票飞过来品尝了呢?别犹豫了,现在就过来吧!

  每年6月到9月初是马来西亚榴梿季,国内的榴梿控是否正在前往机场的路上了呢?虽然国内已经能够网购带壳冰冻榴梿,但如果买张机票飞到马来西亚,品尝刚从树上掉下来的新鲜榴梿,就能感觉到两者间口感的差异了!

  D163葫芦榴梿果体小,果壳偏黄,刺密而尖锐 ,外型因神似葫芦而得名。D163葫芦榴梿果肉呈黄色,特点在于果肉厚实而口感绵密顺滑;果核非常小,但是味道甜中略微偏苦。据说,若您能吃到树龄40岁以上的葫芦榴梿,就会感受到果肉有一股类似于巧克力的味道。

  别看金凤榴梿壳形圆圆小小毫不起眼,味道却着实令人惊艳。金凤榴梿的果肉偏白色,果肉较厚,吃起来略带酒味,还会味蕾上绽放一股淡雅的花香。金凤的产量不多,品质追得上猫山王,可说是大马榴梿中的一匹黑马,虽然价钱略高,但是遇到它就别放过了,必须要试试。

  甘榜,在马来语里面是乡村的意思。顾名思义,甘榜榴梿就是乡村榴梿,也可以理解为没有品种名称的榴梿代名词。这类榴梿味道形形色色,偏苦偏甜兼具都有,不过有时也会吃到不少让人惊喜的味道。

  D24又称苏丹王,在马来西亚榴梿品种中的产量最多的一款。苏丹王曾经是最受欢迎的品种,可是地位被猫山王后来居上并且抛离在后。D24的味道可口香甜,味道和价格都比较大众化,特别推荐给初尝榴梿的人士作为入门的品种。

  金包榴梿外形憨憨圆圆,也有类似葫芦形,榴梿刺宽和短。金包榴梿的品种与猫山王是近亲,可说是猫山王的表弟,吃起来味道较甜,一般女生都喜欢这种甜味,价钱亦亲民。

  XO榴梿是D24榴梿的一个亚种,薄薄的棕色的外壳,果肉呈淡黄色,口感非常细腻柔软,微涩,带有酒精香气。XO榴梿味道微苦,就像法国白兰地带有酒香,因此而得名。挑选XO榴梿有个诀窍,应选择那些更成熟、水分更多的榴梿,这样味道才会更浓郁香醇。